Imunološki sustav je složen i dinamičan sustav koji nas štiti od štetnih mikroorganizama poput bakterija, virusa i gljivica. Njegov glavni zadatak je prepoznati što pripada našem tijelu, a što je strani element koji može uzrokovati bolest. Sastoji se od različitih stanica, organa i proteina koji zajedno djeluju kako bi održali naše zdravlje.
Važno je razumjeti da imunološki sustav mora biti uravnotežen – ne previše aktivan da ne bi napadao zdrave stanice, ali ni premalo aktivan da ne bi propustio obranu. Ova ravnoteža omogućava tijelu da se nosi s vanjskim prijetnjama bez nepotrebnih reakcija.